そういや完成したの貼ってなかった、、、ホンビノス貝！

そういえば盛り付けたの写真とってなかったなと思い
再度つくって盛り付けました！

面倒くさかったので砂抜きはせずに
真水に3時間ひたして置きました！♪

うまい！！

そして出汁が濃い！！www

塩もなにも入れずに

貝とワインと水しか入れていないのに

いい塩味！！

煮詰めすぎたので旨味と塩味が凝縮されたスープになってました(笑)

これで味噌汁つくってもいいかも？？

それはまたこんど！！